دراسة: عصائر الفاكهة والكوكتيل ليست صحية
أشار باحثون بجامعة نورث كارولينا بالولايات المتحدة، إلى أن عصائر الفاكهة والكوكتيل تعتبر الآن خطرة على صحتنا بسبب كمية السكر التي تحتويها.
وقال بو بكين، وهو أستاذ في قسم التغذية في جامعة ولاية كارولينا الشمالية، لصحيفة الغارديان إن العصائر وعصير الفاكهة هي الخطر الجديد. وأضاف إنها تعتبر نوعا من الخطر الجديد حيث تم إستبدال المشروبات الغازية بعصائر الفاكهة والمشروبات الصحية الأخرى ولكنها تعتبر أشد خطرا بسبب نسبة السكريات.
ووجد باحثون في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وسنغافورة من خلال دراسات واسعة النطاق تشمل الممرضات، أن الأشخاص الذين تناولوا الفاكهة بكاملها، وخصوصا التوت والعنب والتفاح، أقل احتمالا للحصول على مرض السكري من النوع 2، وهو المرتبط بالسمنة، لكن أولئك الذين كانوا يشربون عصير الفاكهة في خطر متزايد.
وتقل نسبة خطورة إصابة الأشخاص الذين يستبدلون عصير الفواكه بالفواكه الطبيعية كل ثلاث مرات بالأسبوع من خطر تعرضهم للإصابة بالسكري بنسبة 7 في المئة.
