اسس وقواعد تناول الطعام خارج المنزل

اسس وقواعد تناول الطعام خارج المنزل

قد يضطر العديد من الناس الي تناول الطعام بسبب او لاخر، ما قد يثير مشاعر القلق، والخوف لديهم، خصوصا الذين يتبعون نمطا صحيا في غذائهم، كما انه وفي بعض الحالات قد تكون هناك دعوات للغذاء، او العشاء، او حتى الافطار في رمضان، فكيف تحافظ هذه الفئة على الالتزام بنظامهم الصح المتبع في الغذاء خارج المنزل؟

اسس وقواعد الاكل الصحي خارج المنزل
تقدم لكم الدكتورة افلين عون خبيرة التغذية، اهم الاسس التي تمكنم من المداومة على نظامكم الصحي المتبع في الغذاء، وهي 

إطلبوا الماء أو شاياً غير محلّى، أو عصيراً طازجاً من دون سكر.

إطلبوا خبزاً أو سندويشات مصنوعة من القمح الكامل. حاولوا تجنّب المايونيز أو اطلبوا بديلاً أقل دسامة.

في المطاعم، إبدأوا وجبتكم بسلطة غنيّة بالخضر، بغية التحكم بجوعكم وتسريع الشعور بالشبع.

إطلبوا تقديم توابل السلطة جانباً. ثم استخدموا منها الكميّة التي تريدونها (ملعقتين الى ثلاثة ملاعق). إختاروا التتبيلات الخفيفة مثل الزيت مع الحامض أو الخلّ أو الحامض مع الخردل.

إختاورا الأطباق الرئيسية التي تتضمن الخُضر او الباستا مع صلصة الطماطم.

إختاروا الأطباق المطبوخة على البخار أو المشوية بتسليط النار عليها من علو، بدلا من تلك المقلية او المقلبة سريعاً في قليل من الدهن.

يشكل فيليه السمك خياراً افضل بكثير من قطعة اللحم المقليّة.

إختاروا وجبة صغيرة أو متوسطة. وذلك يسري على الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والمشروبات.

إطلبوا طبقاً واحداً من قائمة الطعام بدلاً من التوجه الى البوفيه المفتوح.

ماذا لو كانت الكمية المقدمة اكبر من الكمية المعتاد عليها؟
في حال كانت كمية الوجبة الأساسية في المطعم تفوق قدرتكم على الإستيعاب حاولوا إحدى هذه الإستراتيجيات التي تحول من دون إفراطكم في الأكل:


إطلبوا مقبّلاً او طبقاً جانبياً بدلا من الطبق الرئيسي.

تقاسموا الطبق الرئيسي مع صديق.

عندما يُقدّم الطعام لكم، ضعوا جزءًا منه جانباً أو وضّبوا قسماً منه لأخذه معكم على الفور.

عندما تكتفون، دعوا ما تبقّى من الطعام جانباً. لا تُجبروا أنفسكم على إنهاء الطبق.
 
كيف تحافظون على السعرات الحرارية والدهون والسكريات بقيم معتدلة؟

إطلبوا تقديم توابل السلطة جانبا كي تستخدموا منها حاجتكم.

إطلبوا التوابل التي لا تحتوي على الكريما أو مرقة اللحم.

أضيفوا القليل من الزيت (أو الزبدة) أو لا تستخدموها بالمرة.

لا تتناولوا التحلية دائماً. إختاروا فاكهة أو مثلجة (سوربي) فاكهة بين الحين والآخر.