كلي كل شيء وإنحفي بشكل طبيعي

 

الكثيرات يحرمن أنفسهن من الطعام كي يفقدن الوزن، ولكن إذا كنت مثلي تكرهين الخضوع لقواعد النظم الغذائية الصارمة، فقد اكتشفت أن هناك حمية ستمنحك النحافة بشكل طبيعي، رغم تناول كل أنواع الطعام.

 

هذه الحمية عبارة عن أسلوب جديد للتغذية والحياة وضعته الشيف الأميركية "بيثيني فرانكل" المتخصصة في الأغذية الطبيعية، وصاحبة منتجات تباع في المحلات  تحت إسم "مخبوزات بيثيني".

 

وحميتها هي السر وراءالنحافة الطبيعية لكل المشاهير الذين تعد لهم طعامهم.

 

وتؤكد "بيثيني" أن الحصول على جسم نحيف بشكل طبيعي لا يحمل وراءه سراً.  فالنحافة ليس معناها الحرمان من الإستمتاع بالأكل. فالطعام الخالي من المذاق اللذيذ لا قيمة له، ولا ضرورة أبداً لأن نعذب أنفسنا بصفة مستمرة كلما اشتهينا أكل قطعة كيك أو بعض البطاطا المقلية أو الحلوى. ولابد أن نتوقف عن إنفاق الملايين على برامج الحميات المختلفة، وأن ينصب إهتمامنا على الطعام الصحي الطبيعي اللذيذ. فالطعم شيء لا تقل أهميته عن المكونات المغذية.

 

 

• فكري في حميتك كحساب بنكي: فكما تعملين في حسابك البنكي على الموازنة بين المصروفات والمدخرات، وازني أيضاً بين خياراتك لأنواع الطعام في كل وجبة. ولا تأكلي كثيراً من كل نوع، ولا تأكلي مرتين من نفس النوع. وتوقفي عن الأكل قبل أن تمتليء معدتك تماماً. والتوازن لا يكون في اختيار نوع الطعام فقط ولكن كميته أيضاً. وازني حجم شهيتك أيضاً فلو تناولت إفطاراً خفيفاً يمكنك أكل كمية أكبر من الطعام في الغداء. وازني ايضاً خياراتك بين نفس النوع فإذا أردت تناول طبق من المعكرونة فإختاري منها النوع البسيط المطهو مع الخضروات أو الدجاج بكمية صغيرة من الزيت. ومن وسائل تطبيق مبدأ التوازن قاعدة القضمة فالطعام مهما كان لذيذاً يقل إحساسك بلذته مع كل قضمة. فاكتفي بواحدة أو إثنين فقط.
 

•كلي كل شيء ولكن ليس معاً: يمكنك أكل كل ما ترغبين فيه، ولكن إختاري الطعام الصحي مثل السلطة والحساء ونوعاً أو إثنين فقط من أي طعام تحبين تناوله. 

 

• إنتبهي إلى طعامك: لا تأكلي وأنت واقفة أو خلال إنشغالك بالعمل أو قيادة السيارة أو مشاهدة التلفزيون، بل إجلسي واستمتعي بتناوله حتى تنتبهي إلى كمية ونوع ما تأكلينه.

 

• قللي الأحجام: إجعلي من إختيار الحجم الصغير أسلوباً لحياتك. فكلي مثلاً في أطباق أصغر حجماً واشربي في أكواب صغيرة لكي تعوَدي نفسك على تناول كميات أصغر من كل نوع من الطعام.

 

•توقفي عن عادة إفراغ الطبق: إذا شعرت بالشبع فتوقفي عن الأكل ولا ضرورة لأكل كل ما في الطبق. 

 

• توقفي عن تناول الطعام للتسلية: إدراكك أنه يمكنك تناول أي نوع من الطعام وأنه ليس هناك أي ممنوعات سيساعدك على كسر إحكام هذه العادة.

 

•  إعرفي حقيقتك: بعض الناس يمكنهم الإستغناء عن وجبة أو أكثر وبعضهم لا يستطيع، والبعض لديه ضعف أمام السكريات بينما البعض الآخر يمكنهم رفض تناولها، وبعض الناس يمكنهم تناول القليل من المعكرونة والبعض الآخر لا يستطيع التوقف. ولهذا لابد أن تعرفي أي الأنواع أنت وتحددي الطريقة التي تأكلين بها لتناسب حقيقتك.

 

•إختاري الطعام الطبيعي: إختاري الطعام العضوي الذي ينمو في موسمه وتناوليه في صورته الحقيقية. ولا بأس من تناول الأغذية المصنَعة مرة عابرة. ولكن إذا تنوعت الخيارات فاختاري تناول الفاكهة الطازجة أو البروتين العضوي. والفاكهة مفيدة لتنظيف الجسم ومده بالمياه والفيتامينات ولكنها مليئة بالسكر فلا تكثري منها. أما الخضروات فمهمة وخصوصا النيئة منهاوتشعرك بالشبع .

 

 

الإفطار: وجبة نشوية عبارة عن حبوب الإفطار(سيريال) مع فاكهة وحليب الصويا.

الغداء: بروتين عبارة عن سلطة دجاج مشوي مرشوش عليها بعض المكسرات أو الجبن وتتبيلة خل خفيفة.

وجبة خفيفة: كاب كيك مخبوز بدهن خفيف.

العشاء: بروتين يتكون من 6 قطع من السوشي وبضع قطع من الساشيمي مع الإدامامي وطبق سلطة.

الحلو: بعض المكسرات المتنوعة.

 

الإفطار:  وجبة من البروتين عبارة عن خضروات مقلية مع جبن فيتا ونصف رغيف أسمر.

الغداء: وجبة نشوية عبارة عن خبز إيطالي "بروشيتا" وفوقه جبن موزاريلا وطماطم.

وجبة خفيفة: كيس من شرائح الصويا المقرمشة.

العشاء: وجبة نشوية عبارة عن خضروات مطهية على الطريقة الصينية "ستير فراي" فوق طبق من الأرز الأسمر وطبق من الحساء.

الحلو: فاكهة مقطعة وبعض المكسرات.

 

الإفطار: وجبة نشوية عبارة عن واحدة بيغل من طحين الحبوب بقشورها مسخنة في  التوستر وفوقها جبن من حليب الصويا وزبد خفيف.

الغداء: وجبة من البروتين عبارة عن تونا مع المايونيز فوق أوراق سلطة خضراء وبضع شرائح من الكراكرز.

وجبة خفيفة: ملعقة كبيرة من الأيس كريم الطبيعي قليل الدسم.

العشاء: وجبة بروتين عبارة عن قليل من المعكرونة العريضة مع قواقع البحر.

الحلو: طبق صغير من البوشار.