باحثون ينتجون معكرونة مشبعة بحمض أوميغا3

 امرأة تأكل معكرونة

امرأة تأكل معكرونة

قال باحثون إيرانيون إنهم تمكّنوا من إنتاج معكرونة مشبّعة بحمض أوميغا- 3 الدهني المعروف بفوائده للقلب والشرايين. ونقلت تقارير تلفزيونية عن منفذة المشروع الدكتورة أشرف جام حسيني بابائي، إنه من مزايا حمض أوميغا- 3 وخواصه الحد من خطر الإصابة بالسرطان، وأمراض القلب، والكلسترول، وضغط الدم، وآلام المفاصل وتخفيض الوزن، ومعالجة الكآبة، وهشاشة العظام، والحد من التهابات الجسم، وتقوية الذاكرة. وأضافت الدكتورة أشرف جام أنه استفيد في إنتاج المعكرونة المشبّعة هذه من حمضي DHA وEPA الدهنيين المستخلصين من زيت السمك، ويعدان من الدهون الضرورية التي يتعذر توليدها من قبل الجسم.