الماء: صحة وافرة وحمية مضمونة

يعتبر الماء جزءاً أساسياً من أي نظام غذائي، لأن له الكثير من الفوائد لصحة الانسان ويساعد على إنقاص الوزن أيضاً. فالماء ينشط عملية الحرق، لأنه ينقل الخلايا الدهنية والأوكسجين والغلوكوز إلى العضلات التي تقوم بحرق الدهون وجراء ذلك ينقص الوزن. كما يساعد الماء الجسم على التخلص من الفضلات الناتجة عن عملية الحرق مثل حمض اللاكتيك وثاني أكسيد الكربون، بالإضافة إلى مساعدة الجسم على التخلص من الشوارد الحرة الناتجة عن عمليات التمثيل الغذائي والهضم والامتصاص. هذه الشوارد الحرة إذا لم يتخلص منها الجسم فإنها تؤدي إلى الشيخوخة المبكرة. يقوم الماء بتخليص الجسم من السموم والملوثات والأملاح التي تتراكم بالمفاصل، كما يعد أفضل ملين طبيعي خصوصا وأن من يتبعون حمية غذائية معرضون للإمساك. يستخدم الماء فى الريجيم لتقليل الشهية لأن الألياف التي نتناولها فى الخضروات تنتفش بفعل الماء فتعطينا إحساساً بالشبع.