القهوة تحمي من سرطان الفم

  في كتشافٍ جديد يضاف إلى الفوائد المتعددة للقهوة، كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول 4 أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًّا يقلل خطر الموت بالسرطان، وخاصةً سرطان الفم. كان باحثون بجامعة نيبراسكا لينكول قد اكتشفوا أن أولئك الذين يتناولون القهوة بشكل يومي ينخفض معدل إصابتهم بسرطان الفم والحلق بنسبة 50%، مقارنةً بالذين لا يتناولون القهوة أو لا يتناولونها بانتظام. ومن المعروف أن القهوة من المشروبات التي تحتوي على مضادات الأكسدة، ومادة البوليفينول، وهي المواد المعروفة بقدرتها على الحماية من السرطانات المختلفة، والحد من نموها وانتشارها في حال وجودها. أُجريت الدراسة على تحليل بيانات حوالي مليون شخص، ومتابعة تناولهم للقهوة الخالية من الكافيين أو تلك المحتوية عليه أو أية مشروبات أخرى كالشاي، وتم اختيارهم لا يعانون من أي نوع من أنواع السرطان، واستمرت المتابعة على مدى 26 عامًا، حيث توفي حوالي 868 منهم بسرطان الفم والحلق. وكشفت نتائج تحليل البانات أن اولئك الذين توفوا بسرطان الفم والحلق كانوا من الذين لا يتناولون القهوة أبدًا، أو يتناولونها في فترات متباعدة. أما الذين يتناولون 4 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًّا فقد انخفض لديهم خطر الموت بسرطان الفم بنسبة 49%، واتضح كذلك أن تناول القهوة الخالية من الكافيين له نفس التأثير.