الزبادي تساعد في علاج الاكتئاب
كشفت أبحاث جديدة أن البروبيوتيك الموجودة في اللبن الطبيعي يمكن أن تساعد على تعزيز مزاج الشخص لأنها تؤثر على وظيفة الدماغ.
وقد أظهرت الدراسات السابقة أن البكتيريا المفيدة أثرت على أدمغة الفئران لكنها لم تؤكد أنها تؤثر على العقول البشرية، وذكرت صحيفة الدايلي ميل البريطانية أن الدراسة الجديدة وجدت أن أولئك الذين يتناولون اللبن الزبادي مرتين يوميا لمدة شهر ظهر لديهم تغيير في وظيفة الدماغ، سواء في حالة نشاط الدماغ أثناء الراحة أو خلال رد فعله على الاهتمام العاطفي.
وأشار الباحثون إلى أن الدماغ يرسل إشارات إلى القناة الهضمية التي تظهر أن التوتر وغيره من المشاعر يمكن أن تساهم في أعراض الجهاز الهضمي، وقال كيرستن تيليتش من جامعة كاليفورنيا بطب لوس أنجلوس "نتائجنا تشير إلى أن بعض محتويات اللبن الزبادي قد تغير في طريقة إستجابة المخ للبيئة المحيطة".
وقد تمت الدراسة على حوالي 36 امرأة تتراوح أعمارهن بين 18 و 53، تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات أكلت مجموعة واحدة اللبن الزبادي مع البكتيرية الحية التي تحتوي على سلالات الكائنات الحية المجهرية مرتين في اليوم لمدة شهر واحد، وأكلت آخرى منتج الألبان الذي لا يتضمن أي بكتيريا حية، ولم تحصل الثالثة على أي منتجات ألبان.
وأظهرت النتائج أن النساء اللواتي يتناولن اللبن الزبادي بروبيوتيك خفضت النشاط في جزء من الدماغ الذي يعالج جوانب الإدراك والعاطفة، في حين أظهرت النساء اللواتي يتناولن اللبن الزبادي غير بروبيوتيك عدم وجود أي تغيير أو زيادة في النشاط.
وأوضح الباحثون أن سلالات بروبيوتيك المحددة في الزبادي يمكن أن يكون لها فوائد صحية مثل تخفيف القلق، والإجهاد، والأعراض المزاجية الأخرى مع مرور الوقت.
