الحلويات لا تفسد الحمية الغذائية

أكد باحثون في دراسة حديثة أن تناول الحلويات من قبل من يرغبون في التخفيف من أوزانهم ممكن شريطة التخفيف من مدخول الجسم الكلي من السعرات الحرارية المتناولة ضمن الوجبات الغذائية الأخرى. وقال الباحثون إن الأشخاص الذين يحاولون جاهدين إنقاص أوزانهم، والذين هم قلقون في الوقت ذاته من أنواع السكر المضافة للمأكولات والمشروبات بإمكانهم التوصل إلى حل وسط. وشملت الدراسة 247 شخصا يعانون من البدانة وزيادة الوزن، تراوحت أعمارهم بين الـ25 و60 سنة، اتبعوا حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية استمرت لمدة 12 أسبوعاً، لكن الباحثين لم يجدوا أي دليل يثبت بأنّ سكر الطعام أو سكر الفروكتوز يمنعان من التخفيف من الوزن، خاصة إذا ما انخفض الاستهلاك العام للسعرات الحرارية المتناولة. وتوصل الباحثون إلى أنّ أداء سكر الطعام يماثل أداء الفروكتوز الموجود ضمن عصير الذرة عندما يتعلق الموضوع بالتخفيف من الوزن حيث يلعبان دوراً مماثلاً في الحميات الغذائية.