الجوز.. يعزز الخصوبة ويحمي من السرطان
أكد باحثون في جامعة كاليفورنيا الأمريكية، أن تناول 75 غراما يوميا من الجوز الغني بالأحماض الأمينية المتعددة، من شأنه أن يحسّن وبشكل ملحوظ تعزيز الخصوبة.
وقاس الباحثون العوامل التقليدية التي تنبئ بخصوبة الرجال، بما في ذلك كمية الحيوانات المنوية، ونشاطها، وحركتها، وشكلها، والتشوهات الكروموزومية قبل بدء الإختبار، وتبيّن أن الذين تناولوا الجوز سجلوا زيادة ملحوظة في مستويات الأحماض الأمينية أوميغا-6 وأوميغا-3، وتحسّناً في حركة ونشاط وشكل الحيوانات المنوية.
وفيما يخص النساء، أشارت دراسة أخرى أجريت في جامعة مارشال، أن تناول المرأة من لحظة الحمل وحتى الفطام ما يُعادل 56 غراما من الجوز، يقلل بنسبة كبيرة خطر الاصابة بسرطان الثدي، وذلك بتناوله نيئا، أو حتى ممزوجا مع الطعام.
ووجدت الدراسة أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الجوز يُساهم بتغيير نشاط الجينات المتعددة التي لها صلة بسرطان الثدي عند البشر حيث تبين أن نمو الورم يتزايد إذا ما نقُصت كميات فيتامين اي، التي توجد في الجوز بشكل واضح.
