إليكما طبق الـ”موساكا” القبرصي التقليدي

إعداد: ليندا عيّاش بما إن جزيرة قبرص تعتبر مقصداً مميزاً للعروسين لقضاء أجمل إجازة خاصة وطقسها معتدل وجميل في معظم أشهر السنة، للتمتع بالمناظر الخلابة والطبيعة الجميلة التي تتميز بمناظرها البديعة والشواطئ الذهبية المميزة، بالاضافة إلى التمتع بأسواقها التاريخية القديمة الغنية بالمقاهي والمطاعم التقليدية المحلية والعالمية والتي تقدم أشهى الأطباق القبرصية التي تلبي كل الإذواق، وأبرزها طبق الموساكا الشهي والمعروف عالمياً بطعمه اللذيذ والشهي. ويحتوي هذا الطبق اللذيذ على كمية كبيرة من الخضر المقطعة واللحم المفروم والجبن، ويقدم إلى جانبه طبق من السلطة والبطاطا المقلية، والأهم الخبز الطازج المخبوز على الفور. ويحرص القبارصة الذين يتناوبون على مهنة الطبخ أبّاً عن جد على متابعة كل جديد في عالم المأكولات والمشروبات، خاصة وأن مطاعمهم منتشرة بكثرة في كل الشوارع لتقدم أشهى الأطباق، فالقبارصة يعتمدون شعار " إن المعدة والذوق هي بوابة إلى قلب الزائر السائح لجزيرتهم الجميلة " . وليس هناك من طبق قبرصي إلا ويترك ذكرى ممميزة وطعم لا ينتسى على اللسان، لذلك ندعو العروسان إلى تذوق طبق الموساكا الشهي.