أتكنز تسبب أمراض القلب والسكتات الدماغية
يتبع الكثير من الأشخاص الحميات الصحية رغبة منهم في المحافظة على أجسامهم وفقد وزنهم الزائد ولكن هناك بعض الحميات التي تكون أكثر ضررًا حيث أن منفعتها في فقد الوزن بينما على المدى الطويل يمكن أن تسبب السكتات الدماغية القاتلة وأمراض القلب المختلفة.
في دراسة نشرتها صحيفة "صانداي اكسبريس" البريطانية أوضح علماء من معهد التغذية الألماني أن حمية "أتكنز" التي تعتمد على زيادة ما يتناوله المرء من بروتينات ودهون وخفض نسبة الكربوهيدرات إلى معدل عشرين غرامًا أي ما يعادل قطعة خبز صغيرة تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة بينها الأمراض القلبية.
وتعتمد حمية "أتكنز" على تناول كميات عالية من البروتينات والدهون، وقال العلماء إن الأشخاص الذين يتبعون حمية "أتكنز" أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية بنسبة خمسة بالمائة مقارنة بمن يتبعون الحميات الغذائية الأخرى مؤكدين ضرورة تحقيق التوازن في الأغذية التي يتناولها المرء دون الاعتماد أو التركيز على نوع معين من الغذاء.
وتستند حمية "أتكنز" إلى النظرية القائلة بأن زيادة استهلاك الكربوهيدرات أو الحساسية الزائدة للكربوهيدرات هي أساس مشكلة زيادة الوزن ويكون الحل وفق هذه الحمية بحذف جميع الكربوهيدرات الضارة كتلك الموجودة في الأطعمة المصنعة واستبدالها بأطعمة غنية بالبروتينات.
